2014年12月16日火曜日

‘ゆず茶’仕込みました。


オリーブオイル専門店klmilkさんから入手した‘ゆず’

グラニュー糖と合わせて‘ゆず茶’にします。

用意するグラニュー糖は、ゆずと同量。

ゆずは4つ割り・皮をむき、
皮は千切り・身は種を出してひと房ずつ離す。
皮と身を混ぜ合わせる。

清潔な保存瓶に、砂糖→ゆず→砂糖・・・
を繰り返し、一番上が砂糖になるように終える。

毎日ゆすって、砂糖が溶けたら完成!

私は甘い飲み物や飴はほとんど口にしないので
ゆず茶は飲まないけど、
家族には毎年大好評です。




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