2014年12月12日金曜日

限定100個・アトリエタブリエの‘シュトーレン’いただきました。


豊平区西岡の「アトリエタブリエ」さんは、ドイツパンの教室のようです。

とても高級そう・・・


‘イタリア産栗粉とイタリアの栗のシロップ煮’を使用し、
北海道の小麦と天然酵母で作っているのだとか。

直径約10cmくらい。ずっしりしてます。


断面が見えてるのは‘伝統的なシュトーレン’
ドライフルーツは10年間漬け込んだものだそう。

大切に頂きます・・・


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